Réussir la culture des pommes de terre

Dès mars, laissez germer quelques pommes de terre. Il suffit de les laisser simplement dans un plat ouvert et placé à l’ombre. Plus la température augmente, plus le délai de germination est court. La température idéale est comprise entre 10 et 15 °C. Puis, vous pouvez planter les plants de pommes de terre en avril, après trois à six semaines de germination, dans un sol meuble et nettoyé et par temps doux et sec.

Creusez un sillon en vous alignant sur un cordeau et déposez une pomme de terre tous les 30 cm. Laissez environ 70 cm entre les rangs pour permettre aux pommes de terre de se développer et de prévenir les maladies en facilitant le séchage des plants par temps humide.

Les gelées doivent être terminées au moment où les premières pousses apparaissent. À partir de 15 cm de hauteur, il faut butter les rangs de pommes de terre avec la terre récupérée entre les sillons. Vous protégez ainsi les tubercules contre l’exposition à la lumière et l’apparition de taches vertes à très haute teneur en solanine. De plus, un buttage régulier contribue à une récolte abondante.

Il faut des sacs de culture spéciaux à double couche disponibles en jardinerie pour pouvoir cultiver des pommes de terre sur un balcon. Ces sacs sont équipés d’une ouverture permettant de prélever facilement les tubercules mûrs. Le sac s’installe dans un pot normal. Pour la plantation en bac, il suffit de veiller à éviter toute humidité stagnante. Déposez des fragments de terre cuite ou du gravier au fond du pot et remplissez-le de terreau. Ce mode de culture impose lui aussi de butter la terre ultérieurement.