Plantes parfumées pour le jardin et le balcon

Ce sont, en règle générale, les huiles essentielles présentes dans les feuilles et les fleurs, qui sont responsables des bonnes odeurs. Les raisons pour lesquelles les plantes produisent des parfums. Certaines fleurs attirent les pollinisateurs dans un but de reproduction. C’est pour cette raison que l’on trouve beaucoup de fleurs blanches parmi les plantes parfumées. Pendant que les autres plantes attirent l’attention des abeilles et consort avec leurs couleurs vives, les blanches font leur pub avec leur parfum.

Les odeurs peuvent également protéger les plantes. Les ravageurs et hôtes indésirables sont rejetés et les plantes voisines averties. Vous pouvez vous en servir dans votre salon en plein air : bougies parfumées aux herbes chassent les moustiques énervants et vous profiterez d’avantage des douces soirées d’été.

Certaines plantes parfumées produisent des huiles essentielles uniquement dans des cas particuliers, p. ex. en cas de menace par des ravageurs ou si de potentiels pollinisateurs sont à la recherche de nourriture. Pour les autres, en revanche, leur odeur perdure toute l’année.

1. Muscaris

Son nom botanique n’est pas dérivé par hasard du mot « muscus » : « Muscus » signifie le musc et tombe dans le mil. L’odeur du muscaris contient des nuances plutôt âpres. Mais ce n’est pas la seule raison pour planter ce bulbe dans son jardin. Cette plante fleurit tôt dans la saison et fait partie des premières sources de nourriture pour les auxiliaires. Les fleurs (majoritairement) bleues et rondes dégagent une ambiance printanière et font bonne figure avec d’autres fleurs précoces. Une fois plantées, les fleurs des muscaris reviennent d’année en année. Cette fleur à bulbe est très robuste et ne demande que peu d’entretien - elle se contente d’une fertilisation organique légère au printemps avant le débourrement.

2. Julienne des dames

Certaines fleurs s’ouvrent uniquement en soirée ou la nuit. Si vous voulez profiter des parfums de vos fleurs après une longue journée de travail, vous pouvez prendre ceci en compte dans votre choix de plantes. Par une douce soirée d’été, par exemple, la julienne des dames vous délecte de son délicat parfum de violette. Ses longues tiges embellissent les massifs de fleurs et les jardins de campagne et se combinent à merveille avec des roses ou œillets parfumés. La julienne des dames est aussi appréciée en tant que fleur coupée. De plus, vous pouvez faire sécher les fleurs et en faire un potpourri parfumé. Pour cela, il convient de couper les fleurs le soir, le parfum étant très prononcé à ce moment-là.

3. L’hémérocalle

Une vivace parfumée, facile d'entretien, qui vous séduira tous les jours avec son parfum. Son nom est tout un programme. Ses fleurs ne s’ouvrent qu'un jour, mais avec jusqu'à 300 fleurs par saison, vos sens n’en manqueront pas. L’hémérocalle est un vrai génie universel : En plus de son parfum et de sa belle apparence, les hémérocalles jaunes et rouges sont également comestibles. Le parfum émis par cette vivace parfumée dépend des variétés. L’éventail va de fleuri à fruité en passant par une légère fraîcheur citronnée : chaque nez trouvera son bonheur (hémérocalle).

1. Glycine

Les glycines se trouvent souvent sur les murs d’anciens bâtiments et se démarquent par de longues grappes de fleurs. Il faudra plusieurs années avant que cette plante grimpante montre toute sa beauté florale au printemps. Elle peut fleurir une deuxième fois en fin d’été, si elle a reçu des soins adéquats et si les conditions météorologiques sont optimales. Au fil du temps, la glycine se développe de plus en plus et peut même se passer d'un tuteur après 20 à 30 ans au même emplacement. Cette belle plante ligneuse ne fait que nous réjouir, humains que nous sommes, avec ses fleurs et son parfum, elle fait aussi battre le cœur des pollinisateurs.

2. Lilas

Qu’il soit violet, fuchsia ou blanc, le lilas fait partie des arbustes à fleurs les plus populaires et ne doivent pas manquer dans un jardin parfumé. L’arbuste adore le soleil. Pour son emplacement, il n’est pas très exigeant : sécheresse, vent et températures glaciales ne le toucheront pas beaucoup. Afin qu’il fleurisse généreusement au printemps, il faudra le tailler un fois par an. Le programme d’entretien comprend un fertilisation régulière avec un engrais organique pour rosiers.  

3. Rose anglaise

Ce rosier est davantage associé aux bonnes senteurs. Mais, au cours des dernières décennies, beaucoup de nouvelles variétés de roses ont été créées, très belles mais quasi sans odeur. Si vous souhaitez combiner l’aspect visuel de jolies fleurs avec un parfum prononcé de rose, il faudrait choisir des roses parfumées. Les plus populaires sont p. ex. les variétés de roses anglaises « Charles Darwin », « Graham Thomas » ou « Mary Rose ». Le parfum des roses est le plus intense, quand les fleurs viennent d'éclore. Il faut donc privilégier une promenade dans une roseraie pour découvrir le parfum des fleurs plutôt que de sentir un bouquet.

1. Lantana

Une beauté tropicale qui est parfaite pour un balcon ou terrasse parfumés, c’est le lantana. Tout comme dans sa zone d’origine, cette plante en bac est particulièrement à l’aise à un endroit ensoleillé et chaud et nécessite un abri d’hiver pour la saison froide. Une fois les gelées terminées, le lantana peut retourner durablement à l’extérieur. De mai à octobre, il se montrera avec une robe fleurie : La couleur des fleurs change au fil du temps, de telle manière à avoir un défilé de couleurs. Combiné avec un parfum sublime, la plante devient un aimant pour les abeilles, bourdons et papillons.

2. Géranium odorant

Comme son nom l'indique, le géranium odorant est un bon candidat pour le jardin parfumé local. Contrairement à beaucoup d’autres plantes, ce ne sont pas les fleurs mais les feuilles qui diffusent l’odeur. La senteur s’intensifie avec le toucher : la plante se protège ainsi contre les nuisibles. Positionnée dans un coin salon, elle éloigne donc les moustiques pénibles. Parmi les favoris, nous trouvons des différentes pélargoniums avec des parfums de citron, mente et rose. L’éventail de pélargoniums abrite encore plus de senteurs, et même des variétés qui sentent le chocolat.

3. Belle-de-nuit

Ce sont, probablement, ses fleurs qui lui donnent son nom. Sur une seule plante, on peut voir jusqu’à cinq couleurs différentes. Les fleurs odorantes ne s’ouvrent qu’en fin d’après-midi. Elle est donc parfaite pour des soirées d’été douces dans le jardin parfumé. Si vous coupez régulièrement les feuilles fanées, cela stimule la floraison et vous pourrez profiter de ces fleurs extraordinaires après votre journée de travail. De plus, vous rendez les papillons nocturnes heureux, car, pour eux, la belle-de-nuit est un garde-manger bien rempli.

1. Sauge

En jardinière de balcon, dans le potager ou le carré potager : la sauge répand une odeur aromatique et donne une touche spéciale aux plats méditerranéens. Si vous la plantez à côté de vos salades, son odeur intense est censée chasser les limaces. Étant une plante méditerranéenne, la sauge préfère les expositions ensoleillées, chaudes et aérées. La vraie sauge résiste au gel, mais il est préférable de la couvrir avec des feuilles avant les premières gelées. Des variétés fruitées, telles que la sauge ananas (Salvia elegans), en revanche, ne résistent pas au gel et doivent hiverner à l’intérieur durant la saison froide.

2. Romarin

Une autre plante aromatique méditerranéenne qui est parfaite pour votre jardin parfumé. Il existe la supposition que son nom soit dérivé du mot grec « rhops myrinos », ce qui signifie arbuste balsamique et qui donne un indice par rapport aux huiles essentielles contenues dans la plante. Il est donc peu étonnant, que ce sous-arbrisseau ait été utilisé comme substitut de l'encens. Les notes savoureuses font du romarin un assaisonnement populaire, que ses branches soient séchées ou fraîchement cueillies.

3. Basilic

Le basilic en buisson est une variété de basilic particulièrement parfumée et donc parfaitement adapté pour un jardin aromatique. Vous pouvez récolter les feuilles aromatiques à partir de mai et jusqu’à l’automne et en faire un pesto délicieux, une huile aux aromates relevée ou un sorbet sucré.
Mais il n’y a pas que ce basilic comme candidat idéal pour un jardin parfumé varié : Le basilic cannelle (Ocimum basilicum var. Cinnamon) répand une odeur de cannelle, et le basilic citronné de fraîches odeurs de citron. Par contre, cette plante aromatique ne supporte pas de températures fraîches. Pour cela, nous vous conseillons de planter votre basilic en extérieur qu’à partir de mai.

Créez un espace par parfum dans différents coins de votre jardin pour mettre en valeur les subtiles senteurs de vos plantes. Alors que des fleurs et arbustes aux riches parfums ornent les massifs au jardin, les herbes aromatiques trouvent une place sur le balcon ou la terrasse. Nous vous conseillons de respecter un espacement suffisant entre les plantes pour que les odeurs ne se mélangent pas. Si vous aimez particulièrement les parfums capiteux, préservez l’arôme de vos plantes à l’abri du vent derrière des haies ou des murs.

Planter des fleurs parfumées dans des suspensions à proximité immédiate de sièges est particulièrement recommandé pour que leur parfum embaume l’atmosphère à hauteur de notre nez. Installez des bacs à fleurs ou des jardinières en extérieur, sur un rebord de fenêtre pour profiter des arômes dès que vous aérez votre maison.